قطع صدور الدجاج مع صوص الفاصوليا الحارة

الكمية تكفي:
4 اشخاص


وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
15دقيقة


المقادير:

◦صدر دجاجة
◦4بصلات خضراء
◦نصف ملعقة زنجبيل
◦8 حبات فطر معلب أو طازج منقوع بالماء لمده 10 دقائق
◦6 ملاعق خل
◦نصف جزرة مقطعة طولياً
◦نصف ملعقة من صلصة أدجينا موتو
◦4 ملاعق صلصة صويا
◦6 أكواب مرقة الدجاج
◦نصف ملعقة ملح
◦ملعقة فلفل أسود
◦8 ملاعق من محلول طحين الذرة نشاء)


التحضير:


◦يسلق الدجاج مع نصف كمية البصل والجزر والزنجبيل لمدة 30 دقيقة في قدر مغطى.
◦ينقع الفطر في ماء دافئ ثم يغسل ويسلق إذا كان طازج أما المعلب فلايحتاج.
◦يأخذ مرق الدجاج ويوضع في قدر ثم يقطع الفطر والجزر والبصل والخل والفلفل الأسود وصلصة الادجينا موتو وصلصة الصويا وتترك المقادير على النار حتى تغلي.
◦يضاف محلول طحين الذرة في القدر وتحرك المقادير جيداً ثم يضاف بعد ذلك الملح ويستمر بالتحريك حتى تثخن الشوربة.
◦يقطع الدجاج شرائح طولية رفيعة ثم يوضع في طبق التقديم ويصب عليها طبق الشوربة وبالعااااااااااااافية


ملاحظات:
تقدم على الغداء ساخنة